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Une Fraîcheur : Soupe de melon glacée
Pour 4 personnes.Préparation: 10 mn -1/2 pastèque -2 petits melons mûrs -1 pincée de cannelle -1 jus de citron vert -1 grenade -1 bouquet de menthe -sucre en poudre -Tailler la pastèque et les melons...
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Billes de melons muticolores
Pour 4 personnes:-1.6 kg de melon charentais -1.6 kg de melon gailla -1.6kg de pastèque -100g d'amandes sèches-1 bouteille de Sauternes -20g de miel toutes fleurs -10g de gingembre -1/2 botte de menthe...
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Tarte aux mirabelles
Ingrédients pour 6 personnes -1kg de mirabelles mûres et saines -250g de pâte brisée -100g sucre semoule -------------Pâte brisée -300g de farine -150g de beurre ou margarine -1 pincée de sel -60g de...
View ArticleCharlotte chaude aux mirabelles de Lorraine
Je vous donne une recette qui a été faite lors d'un concours " les petits plats dans les grands , en 2007" par M Philippe TerrierIngrédients:La Charlotte-500g de mirabelles-200g de beurre-50g de sucre...
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LE TOURBILLON D'AMOURPour 6 personnesPréparation :10 mnCuisson: 5mnRepos: 2 hIngrédients-200g de chocolot à 70% de cacao-1 tasse d'expresso-90g de sucre glace-3 cuillère d'amaretto-70 g de mascarpone-3...
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la chandeleur...
Pour complèter le repas de Miche... voilà les sucrées Après avoir fait votre pâte et cuit vos crêpes comme à l'habitude, voilà une variante pour les servir . Aumonière de crêpes aux pommes " Pink...
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Salade de melon et abricots au sirop de menthe fraiche
Ingrédients- 1 beau melon de 1 kg- 6 petits abricots- 1 bouquet de menthe- 75 cl d'eau- 150g de sucre saveur citron ( Beghin say)- 200g de cassonade La Perruche Lavez, sèchez et effeuillez la menthe....
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Quart-Quarts aux quetsches
Pour 6 personnes -300g de beurre ramolli -280g de sucre -4 oeufs -1 pincée de sel -Pulpe de gousse de vanille ( facultatif) -2 cuil.à soupe de rhum -200g de fécule -1 pincée de levure Travaillez le...
View Articlele début des fraises...
Une petite fraicheur, avec des fraises Faites sauter les fraises saupoudrées de cassonade 3-4minutes à feu vif avec une noisette de beurre et servez avec une boule de glace de pistache.Pour les jeunes...
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La Saint-Nicolas
Pour la tradition alsacienne . Les manalas ou petits bonshommes Préparation : 2 h 30 Cuisson :20 mn Ingrédients : -500 g de farine -1 dl de lait -4 oeufs -200 g de beurre pommade -20 g de levure de...
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